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かんたんキャンプ飯

“なんちゃってすき焼き丼”

・必要なもの

白ご飯
すき焼き用の牛肉
（なければ牛コマなど）………適量
卵（卵黄のみ）…………….1個
すき焼きのタレ……………….適量
刻みネギ……………………適量
ごま油………………………適量
ほりにし……………………..1つまみ

フライパン又は鉄板、バーナー

①すき焼きのタレに卵黄を漬けこみ一晩以上冷蔵庫へ入れる。すき焼きのたれがない場合は醤油、みりん、酒を1：1：1で合わせ砂糖を入れながら煮詰めたものを冷ましてから使用してもOK

②フライパンか鉄板で牛肉をさっと炒める。多少赤い部分が残っていてもバーナーで炙るのでOK。バーナーがない方はこの時点でお好みの焼き加減に仕上げてください。

③焼き上がったお肉をご飯の上に乗せたらバーナーで炙る。さらにその上に刻みネギ、①の漬けこんだ卵黄を載せ、お好みでほりにしを1つまみ振りかけたら完成。ほりにしがない場合はすき焼きのたれを少しだけかけちゃいましょう。

バーナーで炙られたことで、まるで炭火で焼いたかのような味わいのお肉。すき焼きのたれが凝縮された濃厚な卵黄を叩いてみれば、文明開化の音がします🤩

卵黄さえ仕込んでおけばキャンプ場でもBBQでもできちゃいます😋
是非お試しください🤟

YouTubeにも動画をアップする予定です👍

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