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キャンプ飯 #ryoキャンプ飯
『麻婆豆腐の卵とじ丼』

片栗粉を忘れてしまったので、なんとかあるもので…と余ってた卵でとじてみたら、あれ⁉️これは新しい料理みたいになってめっちゃ美味しかった〜😋

【材料】
豚ひき肉　100g
絹ごし豆腐　一丁
（個人的にはソフトもめんが一番好き）
白葱　1本
刻み青ネギ　お好みで
糸唐辛子　　お好みで
ごはん　好きなだけ
卵　　　　　1玉
（調味料）
ニンニク、生姜チューブ　少々
甜麺醤　大さじ1.5
酒　大さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ0.5
水　270cc
麺つゆ　小さじ1
鶏がらスープ　適量
胡麻油　適量

①油をひき挽肉を炒めて水分が出なくなったら甜麺醤、ニンニク生姜を入れて香りを出す
②残りの調味料を全部いれて沸かしたらサイコロカットした豆腐を入れて
軽く煮込む
③卵でとじたら葱を絡める
④そこに、ご飯、白ネギ、青ネギ、糸唐辛子を好きなだけ乗せてお好みで辣油や食べる辣油をぶっかけて完成

忘れ物をしてもあるもので何とかするのがキャンプの醍醐味で楽しい所だと思っているので、そのおかげで今回は新しいキャンプ飯が産まれました🥰

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