出典：instagram
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今日のお弁当
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ペンネアラビアータ、リコッタチーズ
メカジキのソテー
人参、紫玉ねぎ、エリンギ、ししとうのグリル
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半額で買って冷凍してたメカジキ、冷凍するには勿体無いくらい美味しそうな切り身だったの〜シンプルにバターソテーにしました！
アラビアータは本当はトマトソースで作りたかったけど、時間も材料もなかったからケチャップでかんたんに。作り置きしてたセミドライトマトのオイル漬けがあったからそれ入れて、ケチャップとオリーブオイルをじっくり煮込んでソースを作った！もう少し辛くしたいなと思ってシラチャーソースを追加してみた。味見したけど簡単なのにけっこう美味しくできた！◎ のっけてるリコッタチーズは牛乳の賞味期限が来てたから作ってみました〜意外と簡単なのね！あとは冷蔵庫にあった野菜のグリルです！
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