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おはようございます 今日のお弁当はエビチリです。 夫は日本で食べていたエビチリが大好きって言ってたので初めて作ってみました。 สวัสดีค่ะเมนูเบนโตะวันนี้ ข้าวหน้ากุ้งผัดซอสค่ะ 🍤🍅 วัตถุดิบ 1 .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@vivi_aisaibento

おはようございます
今日のお弁当はエビチリです。
夫は日本で食べていたエビチリが大好きって言ってたので初めて作ってみました。

สวัสดีค่ะเมนูเบนโตะวันนี้
ข้าวหน้ากุ้งผัดซอสค่ะ 🍤🍅

วัตถุดิบ
1. กุ้งขาวแกะเปลือก 300 กรัม
2. กระเทียมสับ 5 กลีบใหญ่
3. หอมใหญ่สับ 1/2 ลูก
4. ซอสปรุงรส : ซอสมะเขือเทศ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำเปล่า

วิธีทำ
1. แกะหางกุ้งออก ผ่าหลังกุ้ง เอาเส้นดำที่หลังออกให้เรียบร้อยแล้วล้างกุ้งให้สะอาด
2. ผสมซอสปรุงรสใส่ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา, น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบซอสพริก ใส่ผสมด้วย หรือจะใส่แทนซอสมะเขือเทศก็ได้ค่ะ
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตั้งไฟกลาง
4. พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม
5. ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัด ให้พอเริ่มสุกไม่ต้องใส
6. ใส่กุ้งลงไปผัดพอเกือบสุก
7. เทน้ำซอสที่ปรุงไว้ใส่ลงกุ้ง ผัดให้เข้ากันจนกุ้งสุก
8. ชิมรสชาติตามต้องการ แล้วตักใส่จาน พักไว้ค่ะ

ขั้นตอนการจัดเบนโตะ
1. ตักข้าวสวยใส่กล่องให้เต็มฐาน
2. ใส่ผักกาดหอมตรงมุมบนของกล่อง
3. ตักน้ำซอสกระเทียมหอมใหญ่สับราดข้าว
4. ตักไข่คนใส่ทับอีกชั้น
5. ตักกุ้งผัดซอสใส่ตรงกลางกล่อง
6. เติมไข่คนรอบๆกุ้งจนเต็ม
7. ราดน้ำซอสใส่กุ้ง โรยงาขาว และต้นหอมซอย
8. วางมะเขือเทศตรงหัวมุมบนของกล่อง

เบนโตะข้าวหน้ากุ้งราดซอสพร้อมเสิร์ฟค่ะ 😋🍤

ห้ามนำรูปไปใช้โดยที่ไม่ได้รับอนุญาต
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