出典：instagram
2022.5.12 (木) お弁当
おはようございます。
夜から雨が降るので朝からやることが盛りだくさんです😆
今日のお弁当🍱
＊ごはん
＊甘酢唐揚げ
＊だし巻きたまご
＊カレーコロッケ
＊肉巻き
＊ブロッコリー
＊きんぴらごぼう
今日も作り置き冷凍・冷蔵がいっぱいです👍
朝、たまごを焼いて、紅鮭を焼きました。
.
.
冷凍していたカレーコロッケの私流❗️解凍方法を載せますpic②〜
私は作り置き冷凍したコロッケを揚げて失敗するのが嫌なので
コロッケは、揚げて冷凍しています。
解凍する時に衣をパリッと仕上げたいのでバッター液は天ぷら粉(少量)を水(少量)で溶いて卵と混ぜています。
pic②
冷蔵庫から出してフワッとラップして触って温かくなるまでレンチン
pic③
トースターで焼く
焼き色が気になる時は上にもアルミ箔をのせるといい
pic④
熱くなって表面がパリッとしたら網に移して冷ます
(使っている網とバットは無印の小さい方です)
色々試して私にはこのやり方がいいかな…
と思っています😉
.
.
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