@fujinoniji この投稿をInstagramで見る 越野美樹(@fujinoniji)がシェアした投稿 穴子弁当。おかずが素食の時はドーンとご飯に乗せられる食材が冷凍庫にあると安心。凍ったままの穴子なら、下焼きし…
タグ: #藤野料理教室にじ
天丼弁当。今シーズンおそらく最後の貴重なかぼちゃをいただき、ちょうどさつまいももいただいたので、久しぶりに天ぷら！とひらめきました。 我が家の天ぷらは米粉が定番。ガスオーブンで温めれば、翌日のお弁当に入れてもお昼までサク .. #お弁当コンテスト
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シンプルに…親子丼弁当。 ❃親子丼 ❁切り干し大根煮 ❀松前漬 ✾セロリ糠漬け 娘は親子丼は大好物だけど、ご飯に汁気があるのが苦手なので、いつも上の方の汁気が少ないところを入れます。ポランの、黄身の色が薄くて、白身みたいな仕上がりにびっくり！セロリが .. #お弁当コンテスト
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超素食弁当。 ✳︎がんもどきと野菜の炒め物(娘) ✳︎ほうれん草胡麻和え(母) ✳︎かぼちゃマッシュサラダ(私) ✳︎松前漬(私) ✳︎人参糠漬け(私) 素朴なおかずの日は、ふりかけが必須。今日は久しぶりに鉄火味噌の気分でした。 いろいろなサイト .. #お弁当コンテスト
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おいなりさんと焼きそばのお弁当。 娘は肉豚焼きそばが好きだけど、私は小さい頃からちくわ入りのが好き。うずらの卵を入れるのが最近の定番です。 紅生姜を仕込んでいなかったので、かわりに紫蘇の実漬けと、あみえびも添えて。 油揚げは前の日に海苔巻に入れた .. #お弁当コンテスト
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今日も親子3代のお弁当。一眼レフデジタルカメラの設定を間違えてかなり暗い写真。いつもはノーマルで投稿していますが、今回はinstagramで画像調整してみました。お弁当の中身はというと、にんじんと白滝の袋煮、生麩と野菜のあんかけ炒め煮、蓮根煮、キムチ。 .. #お弁当コンテスト
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今日のしみじみ地味弁。焼き鮭とキャベツの胡麻和えと糠漬けは私、ちくわぶと蓮根と白滝の炒め煮は娘、わかめとえのきの佃煮は母。いつもお弁当は親子3代コラボです。娘は思いがけない素材の組み合わせ&調理法でいつも驚かされます。大体前日に母と娘どちらかが何かしら .. #お弁当コンテスト
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#レシピあり 自家製酵母パンのホットドッグ弁当。我が家のホットドッグは、野菜をたっぷり食べたい母のオリジナルで、昔からレタスではなく千切りキャベツの醤油炒めを挟むのが定番。パンにバターを塗って、トマトケチャップと粒マスタードも加えます。美味しいので是 .. #お弁当コンテスト
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久しぶりに都内に行き、元実家近くのお麩屋さんで生麩を久しぶりに購入。3種類あり、今回は粟麩をチョイス。生麩をソテーしたフライパンで、そのままヤリイカのゲソとキャベツを生姜炒めに。母の切り干し大根煮とお漬物で、今日のお弁当完成🍱 いろいろなサイトでレシ .. #お弁当コンテスト
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ひじきと厚揚げの煮物と、キャベツとウインナーの炒め物。おかずは二種だけど、ごはんのお供にスペースを助けられ。我が家のご飯はだいたい5分づき。白いね〜って驚かれることが多いです。一晩浸けて、土鍋でふっくら炊きます。炊き立てももちろん、わっぱのお弁当やお櫃 .. #お弁当コンテスト
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