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ベトナムのアイスコーヒー、Cà phê sữa đá（カフェスアダー）は、練乳に濃いめのコーヒーを落として淹れます。ハノイのホアンキエム湖の潤いを感じる開放的なカフェをイメージしようと、紅白なます入りのバインミーを作って合わせました。ひとくちで蘇る旅の余韻。舌で感じる妄想トリップもよき！　 このコーヒーは #カクヨム の　#砂村かいり さんの短編『ベトナムコーヒーが落ちるまで』と #ハイランズコーヒー　さんのコラボ企画で当選したコーヒーセットで淹れました。実は自書『トランス』『砂上の月、むき出しの青』にも、ベトナムコーヒーはちょっとだけ登場してるんです(o^^o) #ベトナムコーヒー　#ハイランズコーヒー #ハノイ　#ベトナム　#妄想旅行 #ベトナム料理　#小説 #素馨堂　#おうちカフェ #コーヒー

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ベトナムのアイスコーヒー、Cà phê sữa đá（カフェスアダー）は、練乳に濃いめのコーヒーを落として淹れます。ハノイのホアンキエム湖の潤いを感じる開放的なカフェをイメージしようと、紅白なます入りのバインミーを作って合わせました。ひとくちで蘇る旅の余韻。舌で感じる妄想トリップもよき！

このコーヒーは #カクヨム の　 #砂村かいり さんの短編『ベトナムコーヒーが落ちるまで』と #ハイランズコーヒー　さんのコラボ企画で当選したコーヒーセットで淹れました。実は自書『トランス』『砂上の月、むき出しの青』にも、ベトナムコーヒーはちょっとだけ登場してるんです(o^^o)

#ベトナムコーヒー　 #ハイランズコーヒー #ハノイ　 #ベトナム　 #妄想旅行 #ベトナム料理　 #小説
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