ハナユメフォトで素敵なブライダルを

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#グラハイ試食会 その2

私が #espoirA 夫くんが #espoirB を
それぞれいただきました

#Espoir B メニュー🍴
✴︎アラスカ産キングクラブ
アイスプラントのサラダ
ブラックガーリック
キャベツとグリーンピースのエマルジョン
オレンジビネグレット

✴︎鴨のフォアグラのシアード
パイナップルのキャラメリゼ
ピンクペッパーとピスタチオのクランブル
ポルト酒のソース

✴︎鮟鱇のスチーム シーアスパラガス
シャンパンと雲丹のナージュ

✴︎オレンジサンギーヌのシャーベット アラザン
マンゴーとココナッツのシャーベット
パッションソース

✴︎国産牛テンダーロインの低温調理
焦がし玉葱のソース 茄子のピュレ
色とりどりの野菜とともに

✴︎ウェディングケーキ
クリームブリュレのタルト フルーツ飾り
ラムレーズン アイスクリーム

こちらも、シャーベットの写真
撮り損ねちゃいました💦

脇から少しずつ食べさせてもらいましたが
特に鴨のフォアグラが美味しかった！
フォアグラなのにさっぱりめで、
脂っこいものが苦手な方でも
これなら美味しくいただけそう💕

あと、今回2人で交換しながら食べてたら
そのことに気がついたお店の方が
小さな取り皿を下さるようになって、
きめ細やかな配慮が有難いな〜
そこまで気がついてもらえるなんて
さすがだな〜と感心しました🥰

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