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@rainbowfarmsjp 様のアウトドアにぴったりな常温保存可能ギーバターを頂いたので美味しかったレシピを投稿させて頂きます😋

秋冬のキャンプ飯はこっくりとした暖かいクリーム系も美味しいですよね✨

きのことギーバターの相性も抜群だったのでまたきのこメニューを作りたいなと思います。

オリジナルギーバターもブラックトリュフギーバターも美味しかったのでまた美味しいキャンプ飯ができたら投稿します🤗

キャンプ飯「舞茸のクリームチーズニョッキ」

［material］（2人分）

ニョッキ 200g
舞茸 お好きなだけ
生クリーム 200g
白ワイン 60g
水 20g
パルミジャーノレッジャーノ 20g
ギーバター 20g
塩 適量
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量

［recipe］

①あらかじめ舞茸をフライパン強火で乾煎りし香りを立たせる。
②フライパン中火で白ワインを熱しアルコールを飛ばす。
③水と舞茸をフライパンに入れ、一煮立ちさせる。
④弱火にし、生クリームを加えて熱する。
⑤4を熱している間に別鍋でニョッキを茹で、浮いてきたらザルにあげる。
⑥茹で上がりのニョッキをソースにあえる。
⑦パルミジャーノを加えてとろみがついてきたら塩で味を調整し火を止める。
⑧ギーバター を加えて混ぜ、溶けてきたら器に盛り付け、パルミジャーノとブラックペッパー、パセリをかけて完成。

オメガ3.6やビタミンA、E、Kなど栄養面においても非常に身体に良く、安心なグラスフェットギーバターなのでファミキャンにもぴったりです👍
（詳細は @rainbowfarmsjp 様 HPをご覧下さい。）

酪酸が豊富で免疫システムを強化してくれるところもこのご時世には有難いところです✨

皆さん、健康に年を越しましょう🤗

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