出典：instagram
旬の食材でブイヤベース🥘 .
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暮れにに有野実苑オートキャンプ場に行ってきました。
旬の食材の芝海老🦐、トコブシ、帆立でブイヤベースを作りました。
日本には美しい四季があり、その季節の旬の食材があります。
旬の食材を食べる事は古来から行事食などで受け継がれてきました。キャンプで旬のものを食べる事は本当に幸せだし、自然の恵みに感謝です。
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芝海老🦐は竹串で背ワタを取り、トコブシはお湯と日本酒で灰汁取りが必要なので、少しだけ手間がかかります。🦉
pot ： #trangia
stand ： #afrproduct #焚き火スタンドfujiyama .
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