出典:instagram
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今日は富士山の日ということで
今週のみぃる飯は!
現地で焼くだけ チキン南蛮 (富士山とは無関係)
学校の給食に出るとテンション上がるやつ🤤
タルタルソースも飲んじゃいたいくらい大好き❤️
子供達にも好評で一瞬でペロリでした😋
なるべくキャンプ場では調味料とか工程を減らすようにしてます🐷
レシピ↓↓ 興味ある方はどうぞ😂
〈食材四人前〉
鶏もも肉 大2枚(600g)
溶き卵 1個分
グリーンリーフ 適量
レモン 1/2個
酢 大さじ4
市販のテリヤキのたれ(今回はキッコーマン テリヤキのたれ) 大さじ6
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
サラダ油 適量
〈タルタルソース〉
ゆでたまごのみじん切り 4個分
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
マヨネーズ 大さじ6
レモン汁 小さじ2
パセリ 適量
〈作り方〉
自宅編
①鶏もも肉をフォークで数カ所刺して穴を開ける。
②両面に塩コショウをかける。小麦粉をまぶし、バットに入れる。溶き卵と酢を加えて保管しておく。
③タルタルソースも作っておき、タッパーに保管しておく。
キャンプ場編
①フライパンに深さ1センチほどサラダ油を入れて熱する。
②仕込んでおいた鶏肉をフライパンで両面揚げ焼きにする。こんがり色がついて中まで火が通ればキッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。テリヤキのたれを加えて絡め焼きする。
③お皿に移し、タルタルソースをたっぷりかけ、みじん切りにしたパセリをかける。ベビーリーフを添えてレモンを絞れば出来上がり🤗
あらかじめ自宅で酢に浸しておくことにより、お肉も柔らかくなり、保存もききます😊
タルタルも面倒だったら市販のやつでオッケー👍
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