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@aya__m1758m

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𖧧
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ついに、
ついに、パンをキャンプで焼きました♡

きっかけは
長男👦🏾に
*おかーさんはキャンプでパン焼かんのん？*
って言われて。
そー言われたらやるしかないよねっ！

Amazonで購入した
BUNDOKの3800円ダッチオーブンに
←よくみたらノーブランドじゃなかったww)
底に一緒に購入した
キャプテンスタッグの25㎝用底網も敷いて。

安価なものでもうまく焼けました♪
強いて言えば持ち手が若干使いにくいけど
許容範囲内𖤐

✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
☟☟
2日目朝を食べるとして。。

*キャンプ前日までに
1次発酵まで済んだパン生地を
冷凍庫へ。

*キャンプ当日1日目
凍ったままのパン生地をクーラーボックスに入れて出発

*1日目夜ご飯たべたくらいに
生地をダッチオーブン内にならべて
蓋をして幕内(ストーブなし)に放置して
自然解凍。

*2日目朝
ストーブが付いた幕内20℃くらいあるところに
30分〜40分くらい置いて2次発酵をする
この間に朝食準備しつつ
焼く為に薪や炭を準備。
2次発酵終われば20分くらい様子を見ながら焼く。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

季節、気温によって
クーラーボックスから出すタイミング、
2次発酵の時間、まだまだ要研究かな。。と。

でも
やっぱり焼きたてはおいしー♡♡
初めてのダッチオーブンでパン𓎤𓂑
パンの毒味してくれてありがとうー♪
OUT時間が気にしない時にまた焼こう✩⃛

𖧧
𖧧
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