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出典:instagram

@mycookingrooms

【自家製サングリア】
📍キャンプで飲もう🏕

南アフリカはキャンプシーズン到来です!日中は暑く夜は寒いですが、自家製サングリアは秋冬キャンプにとってもおススメです。昼間はキンキンに冷やして、夜は焚き火を囲んでホットサングリアに🍷

大自然の真ん中で味わうと格別な美味しさです。

-recipe-
●材料
・南ア産赤ワイン
・ブランデー
・フィンボスハニー
・オレンジ
・林檎
・レモン
・シナモンスティック
・クローブ

【手順】
1.果物はよく洗い、皮と白い部分をカットする。
2.保存瓶にブランデー、蜂蜜、果物を入れ、果実が潰れないように混ぜる。
3.赤ワインを注ぎ、シナモンスティック、クローブを加える。
4.冷蔵庫で24時間漬けたら飲み頃です。

【ポイント】
24時間以上漬け込むと果物の濁りやシナモンの風味が強くなり、すっきりした爽やかさが失われます。

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