出典:instagram
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簡単なのに絶品!キャンプで食べないともったいないおすすめレシピ4選。
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間違いない! すき焼き丼
【 材料(1人前)】
・白ご飯……200g
・すき焼き用の牛肉……適量
・卵(卵黄のみ)……1個
・すき焼きのタレ……適量
・刻みネギ.……適量
・ごま油……適量
・ほりにし……1つまみ
【作り方】
①すき焼きのタレに卵黄を漬けこみ、一晩以上冷蔵庫へ入れる。
(すき焼きのたれがない場合は醤油、みりん、酒を1:1:1で合わせ、砂糖を入れながら煮詰めたものを冷ましてから使用してもOK!)
②フライパンか鉄板で牛肉をお好みの焼き加減に炒める。
③焼き上がったお肉をご飯の上に乗せたらバーナーで炙る。さらにその上に刻みネギ、①の漬けこんだ卵黄を載せ、お好みでほりにしを1つまみ振りかけたら完成。(ほりにしがない場合はすき焼きのたれを少しかける)
バーナーで炙られたことで、まるで炭火で焼いたかのような味わいのお肉。すき焼きのたれが染み込んだ卵黄は肉とご飯にあう!
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お酒にあう!エビのアヒージョ
【 材料(1人前)】
・エビ……4尾
・にんにく……適量
・バター……適量
・塩胡椒……適量
・香味ペースト……適量
【作り方】
①オリーブオイルににんにくを入れ炒める
②にんにくの香りをオリーブオイルに移したら、バター、エビを入れる
③塩胡椒や香味ペーストで味を調整したら完成!
匂いも見た目もたまらない一品!!
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牛肉トロロぶっかけうどん
【 材料(1人前)】
・うどん……1玉
・長芋……適量
・刻みネギ……適量
・天かす……適量
・麺つゆ……適量
・牛肉……80g
☆醤油……10cc
☆砂糖……10cc
☆酒……10cc
☆生姜チューブ……適量
【作り方
①牛肉は☆で炊いて作っておく
②長芋はすりおろしてトロロにする
③麺つゆの表記通りにうどん出汁をつくっておき冷やして持ってく
④うどんを湯掻いて冷水でしめて、冷たい出汁、熱々の牛肉、トロロ、ネギ、天かす盛って完成!
※熱々がよければ出汁もうどんも、冷やさずに召し上がりください!
牛肉さえ仕込めば、キャンプ場着いてすぐに食べれるよ!!
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坦々風豚しゃぶうどん
【 材料(1人前)】
・冷凍うどん……1玉
・豚肉……80g
・刻みネギ……適量
・ごま……適量
・ごましゃぶダレ……適量
・ラー油……適量
【作り方】
①冷凍うどんを茹でて冷水で〆る。残り湯で豚肉をしゃぶしゃぶ。
②シェラカップにうどんを入れて、豚肉をのせる。ネギやゴマなどのお好みの薬味をトッピング。
③ごましゃぶダレをかけてラー油でお好みの辛さに仕上げたら完成。
冷凍うどんは保冷剤代わりにもなるしキャンプには持って来い!
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今回の投稿は
@harapeko.bivouac
@yusuke.outdoor
@ryo2142
さんからお写真をお借りしています!!
素敵なお写真本当にありがとうございます!
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