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Pie Iron Chan Chan Yaki (Grilled Salmon seasoned with Miso)
今日のお昼ご飯はホットサンドメーカーでちゃんちゃん焼き風
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鮭に塩を軽く振ってキッチンペーパーで水気をとったら、皮目を下にしバターをひいたホットサンドメーカーに投入
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弱火で火を通したら一旦取り出し、キャベツとにんじんを敷いた上に戻して
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お味噌、酒、味醂、甜菜糖、すりおろし生姜を溶いたタレを全体にかけて、挟んで蒸し焼きにしてドーン！
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最後は追いバターを一欠片乗っけて予熱で溶かして、ご飯が進むちょい濃い味付けをハフハフパクパク
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キャベツは先に蒸し焼きしてカサを減らしておいたんですが、ホットサンドメーカーだと挟んで焼ける量に限りがあるので、それがちと残念。
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だって、ちゃんちゃん焼きって野菜をタレに絡めていっぱい食べたくなりますよね ー
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