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2021.7.31~8.1
【ソロ飯は簡単に👨‍🍳】

“ピーマンとひき肉のふんわり卵炒め”

ソロの時はできる限り簡単に、
かつ、おいしいキャンプ飯が良い😀

そして今回は、包丁やまな板を
一切使わずに作れる料理に挑戦❗

《材料(2人前)》
・ピーマン 大4個(約200㌘)
・豚挽き肉 120㌘
・溶き卵 3個分
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・砂糖 小さじ1/2
・酒 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1

《作り方》
①ピーマンは手でへたと種を取り、一　口大にちぎる。
フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱し、
ひき肉を入れ中火にし、ぽろぽろになるまで炒める。
ピーマン・塩・こしょうを加え、しんなり
するまで2分炒める。
②ピーマンとひき肉を端に寄せ、あいたところに
ごま油大さじ1/2をひく。
溶き卵を一度に入れ、木べらで大きく混ぜる。
半熟状になったら一口大にほぐし、砂糖・酒・
しょうゆを加え、全体をさっと炒め合わせる。

以上です！
下の方が若干焦げ付いたけど、簡単ソロ飯
としては十分！美味しかったです🤗
また、今回は包丁・まな板は使ってないので、
洗い物も少なくて楽ちん🎵

よかったらお試しあれ〜😎

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