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🏕Good mornin!
キャンプの朝ごはん✨
ラブネと2種類のベリーソース、フラットブレッドを添えて
Labneh, raspberry, blueberry and flat bread.

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キャンプ飯の写真がめっちゃ溜まってきたので投下していきたいと思います〜😁

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ヘルシーで美味しい中東料理「ラブネ」
ヨーグルトにちょっと手を加えるだけで、あ〜ら不思議♡
チーズのように濃厚な味わいに✨

パンに塗ってもよし、クラッカーにディップしてもよし、お肉料理の付け合わせにしてもよし😋

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このラブネ、おいしいのはもちろん低カロリーなところも注目です☆
通常のプレーンヨーグルトで作ったラブネ100gのカロリーが155kcalに対し、クリームチーズは346kcal
100gあたりの脂質を比べるとラブネが7.5g、クリームチーズは33g。カロリーは半分以下、脂質は実に1/4以下とラブネの方がはるかにヘルシーなのでございます♫
最高でしょ！？
(｡☌ᴗ☌｡)ˎˊ˗

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作り方は超絶☆簡単！
ヨーグルトに天然塩を混ぜて水切りするだけ😂

スーパーで見かけるヨーグルト(400g)にお塩1g入れて溶かし、ザルに布巾かキッチンペーパーを使って半日〜1日くらい冷蔵庫で水切りします
※塩分はお好みで。冷蔵庫に生クリームがあるなら少し入れてコクをアップしましょ😊

塩分のおかげで乳清(ホエー)が出やすく、フレッシュなクリームチーズのような滑らかさになります

ラブネの固さは残った乳清で調整すればOK
余った乳清は、パンケーキやお肉の下ごしらえなど別の料理に使いましょう☺️

食べる時にオリーブオイルをかければ完成！
おすすめは酸度が低いフレッシュなエキストラバージンを使うと◎

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今回のソースはラズベリーとブルーベリー、隠しでオレンジを入れて軽くコンポート✨
②は、ローストナッツとセルフィーユでシンプルに

お皿はこの前買ったヘリーハンセンとアクタスのコラボ企画「LandNorm」の琺瑯皿✨
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キャンプならお家で作ったラブネをジップロックに入れて持ってくるだけで手間もかからず簡単朝ごはんの完成です😄

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お家でもキャンプでも手作りチーズのラブネ、ぜひお試しくださいませ😍

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❒ ❒ キャンプの思い出 ❒ ❒

ᨏ Outdoor Life with Dogs ᨏ
🌲🏕🏔🌟🛶🏖🐶
@
haru☆camp
2021年 🦊お出かけ宿泊数 31泊

#女子力アップ大作戦

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🫐🍓🍊🍋🍎🍇🍒🍑🍍🥝🍐🍉

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