出典：instagram
楽しいをクラフト
🔥着火巻🔥
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前日の夜につくっておいた鶏ムネ肉のハムを使って、家族でホットサンドをいただきました。
🔥着火巻🔥から焚き火を起こしておいて、予め塩を塗し、キッチンペーパーで包み、仕込んでおいた鶏ムネ肉を串に刺します。
チップの代わりにナラの薪樹皮を入れた粉ミルクの空缶に、串をセットしてアルミホイルを被せ、コンロの上で30分〜45分燻せば、鶏ムネ肉の燻製のできあがり。
熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしながら熟成させるほど、よりジューシーさが増します。
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