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『夏が旬で栄養価も高いお野菜』
《 キャンプ飯🎄⛺🎄～お昼ごはん～ 》
「空芯菜と海老の炒め物」

【緊急事態宣言前pic】
アジアではポピュラーな空芯菜🌿
日本でもずいぶん取り扱うスーパーも増え、販売期間も前に比べて長くなった👏👏👏

暑い夏に強い空芯菜は栄養価も高く、カルシウム、ビタミンA・B・C・E、β-カロテン、葉酸、鉄分、食物繊維、カリウムが含まれているそう✨✨

空芯菜と海老をオイスターソースで炒めたものと、KALDIで買ったベトナムのフォーのスープの素(顆粒タイプ)で乾麺うどんを使って「フォーガー風 冷やしうどん(pic2)」を作り一緒にいただきました～😋

空芯菜の上に糸唐辛子のトッピングを旦那に頼んだら、大量に盛り付けやがった…😅

暑い時は冷た～いうどんがあっさりとしてイイですね👍️

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