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2021.10.6 キャンプ備忘録飲兵衛飯編寒い秋キャンプのお酒に日本酒は欠かせません。焚き火＋ちろり=アウトドア熱燗の完成🍶🤤 この日は会津の大手、末廣酒造の山廃純米。生酛系酒母の山廃酛を使い醸造する山廃仕込み。速 .. #キャンプアウトドアJP #フォトコン

投稿者: camp.outdoor.jp 投稿日: 2021年10月23日2021年10月23日

出典：instagram

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2021.10.6 キャンプ備忘録飲兵衛飯編

寒い秋キャンプのお酒に日本酒は欠かせません。

焚き火＋ちろり=アウトドア熱燗の完成🍶🤤

この日は会津の大手、末廣酒造の山廃純米。
生酛系酒母の山廃酛を使い醸造する山廃仕込み。
速醸系酒母とは違う乳酸菌を始めとする様々な微生物がもたらす濃醇な味わいが特徴。
自分はぬる燗が好みです。

とまあ、うんちくはさておきこの日の飲兵衛飯は･･･

□厚揚げのツナカイワレ乗せ□
炙って余計な油を落としたカリッ中ふわっの厚揚げにツナ、カイワレ、ポン酢、麺つゆ、鰹節。
さっぱり日本酒が進みます。

□レトルトおでん□
ただ温めるだけ(笑)簡単で間違いない。これからの季節、手抜きしたいキャンパーさんおすすめです😅

残り汁に生姜＋ご飯＋卵で〆れば十分な夜ご飯。
もし残り汁が少なければ水＋粉末出汁を足せばOK。

ソロ野営飯はこんなんで十分です😋

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