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にんにく香る牡蠣の炊き込みご飯

高知県西部の小さな漁師町
下之加江の名物
万能たれなきみその三種類のうち
今回はざまなにんにくを使い
旬の牡蠣と一緒にメスティンで
炊き込みご飯にしてみました！
隠し味にバターも入れています♪♪

作り方（4人分）

ざまなにんにく　大さじ2
米　1.5合
水　メモリより少し多め
牡蠣　1パック
バター　10g
醤油　小さじ1

1.
フライパンでバター、牡蠣、ざまなにんにくを定量の半分位入れて一緒に炒めて
にんにくの香りをだす。

2.
浸水した米に1の牡蠣を炒めた汁ごといれ、醤油と残りのざまなにんにくをいれて、メスティンで炊く。

3.
炊き上がったら、牡蠣を取り出して
ご飯をよく混ぜ再び牡蠣をのせて
三つ葉をちらして完成です。
にんにくガツンとしたい方は、
上から追いミソで🧄😋😋

隠し味のバターが、ざまにんにく
との相性が良く旨味と香りアップし美味しくできました。
いただきます😋😋😋

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