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🦐🧄＼ガーリックシュリンプ／🧄🦐
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私たち夫婦は、海老が苦手です。
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🤷🏻‍♀️
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でも、臭くない海老なら大好きです。
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🤷🏻‍♂️
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そんなこんなで….
本日の＼もちこ飯／のじかん🍙
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【臭くないガーリックシュリンプ】
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🍳🍳🍳🍳《レシピ》🍳🍳🍳🍳🍳
①エビの臭み取り
(背ワタを取ったエビに、まんべんなく片栗粉と塩をもみ込んで放置→10分くらいしたらよく洗う)
②ニンニクを大量にみじん切り(多分2.3カケ)
③水気を取ったエビに、オリーブオイルをドバーッと。
④ニンニク、お酒ちょろっと、塩胡椒をシャシャッと。
⑥エビと調味料を揉み込んで放置。
———ここまでをお家でやると👍——–
⑥スキレットで焼く。
(バターで焼くとコクが出るよ)
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臭みを取る手間がすごく大事っ!!✨
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これをしないと、我が家はエビが食べられませぬ🙅‍♀️🙅‍♂️
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ちなみにこの時は、
下処理がちょーぜつめんどくさくて、
下処理なしで作ったの🥺
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『あーーもう、全てがめんどー。にんげんやめたーい。』
ってたまに全部投げ出したくなる時があるんですね。
…….眠い時とか、そりゃ、もうね、やめたい。
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で、全部投げ出して手抜きしたら。
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エビ、、、、びっくりするくらい、くっせぇの(・д・｀)
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味を感じないように、
ほぼ【丸呑み】で食べ切ったと言うことは秘密🤫
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我が家は食べ物を粗末にしてはいけない家訓なので、
【何があっても完食】が絶対条件💡💡💡
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ほんと、つらかったよ、くっせぇ、エビ。
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……エビの下処理、ホント、大事。
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…….にんげん、を、やめたく、なっても、下処理、は、やめない。
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もちこのうまうまガーリックシュリンプ🦐
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是非お試しあれ〜🤤👍👍👍🦐
↑
くっせぇくっせぇ言って説得力ないけど、
ちゃんと作ればホント美味しいよ。
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