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ビールがもっと美味くなる！キャンプde中華レシピ🏕

スワイプ→2枚目
1
半熟卵ときゅうりのナムル風

🥚
半熟卵は、茹でる前に針でプスッと
殻に穴を開けると
茹で時間短くてもツルンと剥けるよ

きゅうりは昆布とごま油風味で😋

スワイプ→3枚目
蒸し鶏

🐓
鶏胸肉1枚に対して砂糖小さじ3
塩小さじ1を水に溶かして
ゆる〜く沸騰させながら5分、
反対にひっくり返して火を止めて20分放置
またゆる〜く沸騰5分
火を止めて鍋の中で冷めるまで放置
これはいつも家でも作り置きしてます
めっちゃしっとりできるよ😋

お皿に何かしら野菜を敷いた方が映えますが😅
ラー油と胡麻を振って

スワイプ→4、5枚目
餃子

🥟
この日の餡は大葉とキャベツをどっさりと
テントサイトで餃子を包むのもまた一興

スワイプ→6枚目
四川麻婆豆腐

🥘
豆板醤、豆豉醬、甜麺醤に味覇、
ニンニク、醤油、ネギ、ごま油にラー油、山椒、胡椒、唐辛子
これらが入っていれば、四川感出せますw

ちなみにこの日はネギ入れ忘れ😅

スワイプ→7枚目
湯葉

調理始める前に水に浸してもどしておいた湯葉を葱油で炒めてから
味覇と醤油で味付け。
葱油の風味とパクチーが合います😋

中華はスパイス系の持ち物増えるけど、
調理時間はあっという間だし
何よりビールがもっと美味くなる!!
最高🍺

キャンプ飯の参考になったら嬉しいです😋🏕
👇
#あゆみ食堂🍚

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