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こんばんは！
いつもありがとうございます。

今回は @on_the_umami さんの自家製旨辛
“神楽南蛮味噌”を使用して

『ネギと豚肉の大葉味噌チーズ焼き』
を作りました✨

直火サイトだったので、
スキレットで直火で焼くことに。
２枚目がキャンプで焼いたもの。
写真が暗くてとても見づらいのて
自宅に帰ってからも作ってみました。
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今回使用した神楽南蛮味噌は
長岡特産の唐辛子「神楽南蛮」を細かく刻み
国産の鰹だしを加えて練り合わせてあるお味噌。
唐辛子が刻んであるので食感もあり、
ピリッと辛く、ネギと豚肉に
とっても合うおかずになりました(^^)
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お酒にとっても合って美味しかったです。
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