出典：instagram
【燻製って難しい？いや！めちゃくちゃ簡単です❗️】
燻製って難しいイメージを持たれている方
非常に多いかと思います🤭
実は初心者でも始めやすいキャンプ飯が
燻製なんです🏕
燻製には
冷燻、温燻、熱燻があります！
キャンプで主に使うのは
温燻と熱燻です🔥
温燻にはスモークウッドを使い
熱燻にはスモークチップを使います。
スモークウッドに火をつけるときは
バーナーなどで豪快に炙ってください🔥
ライターだと火をつけるのは困難です！
スモークチップに火をつけるときは
直接炙るのはNG🙅♀️
燻製用のトレーにおいて下から火をかけて
徐々にチップに火を入れてください🔥
あとは蓋をして待つだけ！！！
食品によって時間や温度も違うため
温度計などがあると便利ですよ👍
温度計や肉を吊すためのフック
そしてスモークチップとウッドがセットになった
SOTOのスモークスターターセットなどが
オススメです✨
木によって匂いのつき方が異なるため
ご不明点などがありましたら
お気軽にスタッフにご相談くださいませ！
皆様のご来店を
スタッフ一同お待ちしております✨
無料駐車場完備🚗
車でのご来店が可能です！
※新型肺炎対策と致しまして店内入口に消毒液を設置させていただいております。
手指の消毒にご協力をお願い申し上げます。
また、店内ではマスク着用をお願い致します。
ご理解とご協力をお願い申し上げます。
AlpenMountains練馬関町店
〒177-0053
東京都練馬区関町南3-13-12
TEL 03-5991-9991
FAX 03-5991-7112
営業時間 10:00〜20:00
@
@alpen.mountains.issha
@alpen.outdoors.kasugai
@alpen.outdoors.kyotouji
@alpen.outdoors.utazu
@alpen.outdoors.kagoshima
@alpen.outdoors.numazu
@alpen.outdoors.akashi
@alpenoutdoors.flagship.kashiwa
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