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投稿者: camp.outdoor.jp 投稿日:

出典：instagram

@yamanolatte


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カボチャのはちみつポタージュ🎃🍯
意外と簡単に出来た💛
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✱材料✱
カボチャ ・・・200g
バター・・・10g
牛乳・・・300ml
A.顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
A.はちみつ・・・小さじ1
A.塩・・・小さじ1/4
A.胡椒・・・適量
パセリ・・・適量
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✱作り方✱
1.カボチャは皮付きのまま3cm角大に切って
メスティンに入れ、かぶるくらいの水を加えて
強火にかける。沸いたら弱火にして、
10分ほど茹でる。
2.カボチャが柔らかくなったら水分を捨てて、
バターを加える。弱火にかけながら、木べらで
カボチャをなめらかになるように潰す。
3.カボチャが潰れたら、牛乳を加えて中火で煮る。
焦げないように時々底をそぎながら煮て、
少しとろみがついたらAを加える。
4.はちみつが溶けたら、火を止め、パセリを散らす。
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