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愛知県の古道具好きキャンパー様の集い(^^)
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【珈琲豆のお話し】
さてこれは何をしているでしょう。
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正解は珈琲生豆の焙煎です。
自分はキャンプでドリップ珈琲を飲む時は
焙煎から行うようにしています。
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珈琲の販売をしている友人の
@coffee_zakka_uno から珈琲生豆を買わせて貰ってるんですが
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彼の話しによると
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焙煎された豆は4.5日で味が落ち始め、保管しても2週間～1カ月が味の限度とのこと( ﾟДﾟ)
焙煎豆は賞味期限がめっちゃ短いという事実を知りました。
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ちなみに焙煎前の生豆は1年以上持つとの事！
じゃあ生豆をその場で焙煎した方がいいなとｗ
せっかくキャンプの朝飲むモノなので”珈琲の鮮度”を重視しました。
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結果、自分は生豆で大満足です。
煎りたて珈琲豆の凄まじく良い香りや
煎り加減も毎回違ったりしてやってて面白いです(^^)
パチパチと音が鳴り出したら完成です★
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焙煎自体もメスティンやスキレットでも代用出来ると思います。
僕は #4w1h のホットサンドメーカーで焙煎しています。
このホットサンドメーカー便利すぎますw
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キャンプに珈琲生豆はオススメです。
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