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今年初キャンプも雪中キャンプ🏕
今回のテーマは『地の食』
地元にも特産品が溢れており
豊かな食文化を送ることができています。
しかし、最近の急激な物価高から
生産者からは悲鳴も聞こえています。
各家庭でもやりくりのために
輸入食材や冷凍に頼らざるを得ませんが
『高くてもいいものはいい』
それを再確認するために、
今回のキャンプテーマに持ってきました。
アウトドアならではの食の楽しみ方、
これとこれを掛け合わせると
地産地消やフードロス、
活性化に繋がるのでは？と考え
今回は地元に繋がる新しい料理考案も
踏まえて実践してみました。
一番人気は、みなせ牛の『ガリバタ焼き』！
ダントツでした！
二番手は比内地鶏をダッチオーブンにかけた
『野菜スープ煮』！
アウトドアスパイスの『ほりにし』が
アクセントと味をまとめてくれました。

昨年はルーフテントにシェラフでしたが、
今回は悠も一緒だったので
無理せず車中泊にしました。
部活や予定が無い日には同行させて
災害時やいざと言う時に役立つよう、
トレーニング的に付き合って貰っています！

極寒の地で”生きる”ことに向き合い
工夫することで得られる知識、
今回も様々なアイデアが生まれました！

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