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minimum camp
sweet potato stick / messtin cooking.

お久しぶりcookingです。
さつまいもスティックを作りました。

▶︎さつまいもをスティック状に切る
▶︎水に浸けておく(ジップロック可)
▶︎メスティンに1cm程度の高さになるよう油入れる
▶︎さつまいもを取り出して、水を切りペーパーで粗方拭く
▶︎油が温まったら揚げ焼きに(2〜3分)
▶︎揚がったらお塩少々ときび砂糖(砂糖でも)を塗す
▶︎仕上げにバター(寒いと溶けません笑)ON

美味しい。鳴門金時美味いのです。
突風で氷点下近い中、震えながらいただきました。
お塩があるとさつまいもの甘味が引き立って
うまうまでした。

——————————

お芋を縦に切るのが硬いので注意です。
後、お芋がコロコロして切りにくいし危ないので
少し面を削って平らにしておくと切る時安定します。

Thank you for the meal.

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