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【半熟煮卵のベーコンガーリックポテトサラダ】
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バカびたしで作った半熟煮卵で、おつまみポテトサラダ🍻
これは美味し過ぎてハマりました😂❤️
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〜下準備〜
⚫︎半熟煮卵を作る
①塩を入れたお湯を沸騰させ卵を6分30秒茹でる
②袋にバカびたしを入れ、さらにバカびたしの3倍の酒を入れる
③卵の殻を剥き②に入れ、冷蔵庫で1〜2日漬けておく
※今回は2日間漬けておきました♪
⚫︎じゃがいもの皮を剥き、茹でやすいサイズに切る→水に浸けてアク抜きをしておく
⚫︎ベーコンを好きなサイズに切る
⚫︎ニンニクをスライス

〜作り方〜
①じゃがいもを茹で、潰す
②オリーブオイルで、ニンニクとベーコンを炒め塩胡椒で味付け
③シュラカップに①、③、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れ混ぜる
④煮卵を乗せ、仕上げに粉チーズをかける
⑤煮卵を潰しながら混ぜて完成
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📸:@takuone_3
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