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軽井沢の森でバーベキュー
メインは…宮崎ブランドポーク🐖 @miyazaki_brandpork
宮崎県産のサツマイモで育った、おいも豚！
柔らかいお肉と甘みのある脂が特徴だそぉです

自家製のネギ塩だれで頂きますよぉ😋✨
・ねぎ　2本
・塩(藻塩使った)　小さじ1
・ごま油　大さじ4
・ブラックペッパー
・にんにくすりおろし(青森県産使用) 小さじ1/2
以上を混ぜて、一晩冷蔵庫で寝かせる

付け合わせはフレッシュヤングコーンの炭火焼き
ホテルエピナール那須さん @epinard_nasu の
料理長秘伝 味噌ディップをつけて

そして恒例の、オープン＆わ〜っ♡
今回はサクラチップの燻製ピッツァだよん

軽井沢の旅のこととか。
@

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