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週末は雨と聞いていたから庭先での一人BBQを自粛していたのに、結果的に意外と晴れ間が多かった😤 インドアな気分からのインドな気分👳‍♂️で @chic_chi.camp さんのGOGOカレーに触発されてホテル風の気品あふれるカレー .. #キャンプアウトドアJP #フォトコン

投稿者: camp.outdoor.jp 投稿日: 2021年6月16日2021年6月16日

出典：instagram

@harapeko.bivouac

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週末は雨と聞いていたから庭先での一人BBQを自粛していたのに、結果的に意外と晴れ間が多かった😤

インドアな気分からのインドな気分👳‍♂️で @chic_chi.camp さんのGOGOカレーに触発されてホテル風の気品あふれるカレーをイメージしてお家で。スパイスは使わずルウは安定の @to.foods2020 さん頼り🥺ハイグレード21 カレールウ🍛

①具材はなるべく小さく、適当にカット。玉ねぎはしっかりと炒めたら豚こま肉と合わせ、ほりにしで味付けしながら一緒に炒める。

②人参、トマト、じゃがいもを入れて炒めたら牛乳100mlと水450mlを入れる。灰汁を取りながら少し煮込んだら鍋の中身を全て取り出して、フードプロセッサーでペースト状に。

③ペースト状になったものをまた鍋に戻し、一煮立ちしたら火を止め、ルウを溶かしていく。濃いければ水で薄めるなどして調整してください。

④最後にお玉一杯分のオリゴ糖と同じくお玉一杯分のアイスコーヒーを入れ、味を調えたら少量のバターを溶かしいれ、香りづけしたら完成。

面倒だけど超うまい！世の中の男性諸君！お父さん！今週末、父の日ですけど、あえてお父さんがカレー作るってのはどうですか？ご家族のハートをがっちり掴んで、これはきっとモテますよ🥰

※ルウは写真のものか同じくテーオー食品さんの香辛館がお勧めですが、なければなるべくスパイスの香りが豊かなものを選んでください。仕上げのオリゴ糖や珈琲、バターなどはお好みで。

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