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かんたんキャンプ飯

“見た目はともかくダイソー缶詰クリーミーパエリア”

@mame83_meshi さんから始まったパエリアリレー。

@chic_chi.camp
@gorilla_ni_esa_agenaide さんたちの華麗な料理によってぶち上げられたハードルは下をくぐらせてもらいます🤣

●必要なもの
ほたて缶詰※……………..1個
あさり缶詰※……………..1個
燻製牡蠣のオイル漬※….1個
いかの燻製※……………..1袋
ツナコーン缶※…………..1個
バター………………………小匙1
コンソメキューブ……….1個
牛乳…………………………200ml
水……………………………100ml
お米…………………………1合
ほりにし…………………..適量
カマンベールチーズ……適量
乾燥パセリ……………….適量

メインの具材(※印)は全て @daiso_official で購入可能です。

①ホタテ、アサリ、牡蠣は半分ずつをシェラカップのザルに入れてスプーンなどですり潰す。私はザル２つ使って回しながらすり潰しました🤣

②熱したスキレットにバター小匙1を入れツナコーン缶の半分と①を軽く炒め、水50ml、コンソメキューブ1個、牛乳150mlを入れ煮込む。ここで終わればかんたんクラムチャウダー。ほりにし、なければ塩胡椒で味を整える。牛乳残り50mlは味が濃ければ調整に使用してください。

③洗っていないお米を②に入れ、蓋をして10分とろ火で煮込む。さらに蓋を開けて3分煮込み一旦火を止める。時折スプーンなどで優しく混ぜ返してあげると焦付きにくく、またお米が全体的に同じかたさに仕上がります。

④火を止めたまま残りの具材(アサリと帆立は水洗いしてよく水切りをしておく）を並べて行き、再度とろ火で3分蓋をして煮込みその後はお好みのかたさに仕上がるまで火にかける。最後にチーズをのせてとろけさせるか炙ってパセリを散らせば完成。イキってカマンベールのせたけど普通のビザ用チーズとかで良さそう🤔

デザートは @asm_camp さんが以前投稿されていてずっとやりたかったカマンベールブリュレ。カマンベールチーズに蜂蜜と砂糖をまぶしてバーナーで炙りました。

見た目はともかく海鮮の旨味が詰まったクリーミーでまろやかなパエリアに🥘

あとはなるべくダイソーで買えるものという勝手な縛り🤣かなり荒削りなので改良ありきのレシピです🙇‍♂️

プロの料理人レベルのゲンさんといがじんさんからの挑戦やリレーを受けて立つとこういう辱めを受けることになるので、皆さん気を付けてくださいね(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ笑笑

編集がまとまればYouTubeにもアップしようと思っております😘

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