出典:instagram
メスティンシナモンロールパン
メスティンパンも悪くない🍞
ふわふわのパンが焼けました
失敗点
上にクッキングシート被せるの忘れたので少しこんがりになった
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✔︎パン生地配合
強力粉150.g
牛乳75cc
ドライイースト小さじ1/2
(白神こだま酵母)
砂糖15g
バター30g
塩ひとつまみ
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一次発酵後ベンチタイム20分
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バター砂糖・シナモンを塗ったら
クルクル巻いて6等分し、二次発酵する
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二次発酵後クッキングシート被せて
トロ火で両面7〜8分焼く
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