出典：instagram
今日の旦那弁当
▶︎さつま芋ご飯
▶︎海老フライ
▶︎ヒレカツ
▶︎牡蠣フライ
▶︎らっきょうタルタル
▶︎グリーンリーフ・千切りキャベツ
▶︎みかん
今日は、さつま芋ご飯とミックスフライ弁当。
小ぶりな牡蠣は２つくっつけて大きい牡蠣にしてます😊
さつま芋が畑でとれたので、さつま芋ご飯を🍠
▷さつま芋ご飯recipe
①米４合をといで水けをきり、炊飯器にいれる。
②さつま芋(１〜２本)は皮をキレイに洗って、1.5cm角に切って
水に10分ほどさらす。
③炊飯器に、酒(大さじ４)・みりん(大さじ２)・塩(小さじ１1/3)をいれてそっと混ぜる。
※みりんは @takaraoryouritechou タカラ本みりん使用。
④５合の目盛りまで水を入れ、さつま芋を入れて普通に炊く。
⑤炊き上がったら10分くらい蒸らして、全体をさっくり混ぜて出来上がり。
今日も畑でとれたらっきょうのお漬物を使って
タルタルを作りました‼︎
▷らっきょうタルタルrecipe
①ゆで卵を細かく砕いてマヨネーズと混ぜ合わせる。
②刻んだ(細かく輪切り)らっきょうを①に混ぜて出来上がり。
※お好みで刻みネギをかけても美味しい。
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