出典：instagram
今日のlunchプレート
▶︎さつま芋ご飯
▶︎海老フライ
▶︎ヒレカツ
▶︎牡蠣フライ
▶︎ソース・らっきょうタルタル
▶︎いろいろ野菜
▶︎みかん
▶︎モツとこんにゃくのどて煮
今日は、旦那弁当の残りもの。
さつま芋ご飯とミックスフライ弁当。
さつま芋が畑でとれたので、さつま芋ご飯を🍠
▷さつま芋ご飯recipe
①米４合をといで水けをきり、炊飯器にいれる。
②さつま芋(１〜２本)は皮をキレイに洗って、1.5cm角に切って
水に10分ほどさらす。
③炊飯器に、酒(大さじ４)・みりん(大さじ２)・塩(小さじ１1/3)をいれて
そっと混ぜる。
※みりんは @takaraoryouritechou タカラ本みりん使用。
④５合の目盛りまで水を入れ、さつま芋を入れて普通に炊く。
⑤炊き上がったら10分くらい蒸らして、全体をさっくり混ぜて出来上がり。
今日も畑でとれたらっきょうのお漬物を使って
タルタルを作りました‼︎
▷らっきょうタルタルrecipe
①ゆで卵を細かく砕いてマヨネーズと混ぜ合わせる。
②刻んだ(細かく輪切り)らっきょうを①に混ぜて出来上がり。
※お好みで刻みネギをかけても美味しい。
タルタルと一緒に器に入ってるソースは
@kagome_jp さんの『とんかつソース』をそのまま
入れてます。
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