出典：instagram
レシピは２枚目から💁♂️✨
大阪に住んでいたときに通った立ち飲み屋「大西酒店」。
日本酒が豊富で、アテもうまい。なにより大将の人柄がダンディで好きでした😍
ただ、2018年に大将が他界してお店は閉店となりました。残念すぎる。
そんな大西酒店でいちばん好きだったアテが「コマネチ」。
コンビーフ
マヨネーズ
ネギ
チン（電子レンジ）
の頭文字をとった料理で大好きでした。
今は食べられなくなってしまったので、自分なりにアレンジして再現しました。
ご飯・お酒どっちにもよく合う逸品です😋
◎材料（１人分）
・コンビーフ…１缶（80g）
・小口ネギ…好きなだけ
・卵黄…１個
◎調味料
・ポン酢…小さじ１
・しょうがチューブ…１cm
◎作り方
1.コンビーフを缶から取り出してほぐす。ふんわりラップをして600wで30秒レンチン。
2.ポン酢小さじ１、しょうがチューブ１cmを入れてまぜる。
3.ごはんにコンビーフをのせてからネギと卵黄を盛り付けて、最後にマヨネーズをそえれば出来上がり。
これをアテに日本酒を飲んでいると、お店を思い出してちょっと泣けます😢
天国にいる大将に捧げるレシピです。
コンビーフが好き！お酒が好き！という方に作ってもらえたら嬉しいです。
—
シンプル自炊＆お弁当レシピを発信中✋
写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨
@
ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋
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