出典：instagram
Today’s Bento: Breadcrumb roast chicken, miso eggplant, and sautéed tomato and kale
Haven’t made bento for a while due to the final week and all the papers and preparations. The highlight of last week was that I received a lovely package from my friend @shenlan.kitchen 🥰🥰🥰
We met on Instagram as fellow food/ bento influencers. One day, she messaged me that she had a surprise gift for me, and then y’all know the rest part of the story. It was a package full of antique Furoshiki, which is the fabric that can be used to wrap bento and stuff. Funny story, I received it just two hours before my economy final exam. I keep thinking of those beautiful prints during the exam🤣
My recent fav vegetable dish is sautéed tomato and kale. Tomatoe brings amazing moisture and umami to this dish. Try it and you’ll love it!
🥢Heat you pan with medium heat and 1 spoon of olive oil. Sauté half of a tomato, diced for 2-3 minutes with a pinch of garlic powder and salt.
🥢Add in 5oz of kale, 1tea spoon of soy sauce, and 2tsp of water. Cover and cook for 2minutes.
今天的便當是香料麵包粉烤雞便當，配菜有味增燒茄子與番茄炒羽衣甘藍。
各位，我的期末考考完啦！（撒花🎉）
久違的開始做便當的時候覺得有點近鄉情怯（？）好久沒有定期做便當，感覺技巧都生疏了。但是，因為深藍送給我的風呂敷們（aka便當包巾）實在太可愛了，讓我萌生了好想做可愛便當來搭配他們的心情🥺。
今天在拍攝的時候，因為上午的光影很好，陽光照在桌上形成了搖曳的光點。和包巾的池塘花紋交疊起來像極了波光粼粼的樣子，美得令人眩目。下次感覺應該做點更清爽的料理來搭配。
轉眼今年也到了尾聲，今年感恩節的時候，我認真的思考了一下今年有哪些令我感恩的事情。雖然2020畫風狂野不羈，但我也覺得在這個亂世中有一些事情更顯得彌足珍貴。
我最感謝的事情就是身邊的人都健康平安。目前我認識的人裡面還沒有染疫或受到疫情波及的，真是萬幸。除此之外，還有一件讓我覺得超級感恩的事情，但我要暫時先保密😘
你們今年最感恩的事情是什麼呢？來跟我分享一下吧！
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