出典：instagram
今日のお弁当 10月28日
#JK弁当
✳︎牛肉きんぴら
✳︎塩鮭
✳︎塩麹卵焼き
どんどーんと
#乗せただけ弁当 😅
いつもより1時間早く出ると言うので
卵焼きだけ作って、後は
カンタン乗っけるだけ🤣
【肉入りきんぴら】
定番のきんぴらに
お肉を入れると
野菜だけよりコクが出て
立派な主菜になります。
甘辛味は、醤油麹と甘酒
酒とみりんの水分で
炒め煮にします。
お肉が入る時は
気持ち濃い目の味付けが
美味しい。
最後にキビ砂糖を少し足します
🤏
最初から甘みをたくさん入れるよりも
この追い砂糖が、甘辛の甘みを引き立てます。
甘めのきんぴらが好きなかたは
ぜひお試しくださいね😆
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