出典：instagram
今日のお弁当🍱
・肉だんご(トマトソース)
・ほうれん草のバター炒め
・ブロッコリーとベーコンのゴマドレ和え
・玉子のペッタン焼きINスライスチーズ
今日はハンバーグをした時の手作りトマトソースが残っていたので、業務スーパーの肉だんごに合わせてみました。
[トマトソースレシピ]
トマト缶(カット)１缶400g
小さめの玉ねぎ←みじん切り
にんにく１かけ←みじん切り
オリーブオイル大さじ２
固形コンソメ１個
塩小1/2 砂糖小1/2
乾燥バジル、乾燥オレガノ各少々
オリーブオイルでにんにくを炒め香りがでたら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。トマト缶を入れ全体を混ぜて煮てコンソメを砕きながら入れる。コンソメが溶けたら砂糖、塩、乾燥ハーブを入れて出来上がり😊
しっかり味のついたソースなので茹でたパスタにも合いますよ🎵
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