出典：instagram
今日のお弁当備忘録
カツ丼（セルフで盛ってね）
味噌汁（わかめと野菜と油揚げ）
キュウリとキャベツの塩揉み
他、野菜達
三つ葉☘️でかっ
のカツ丼（カツ皿❓)
イスラム教の方々は豚肉を食べません。インドネシアはイスラム教徒が9割占める国なので、豚肉料理は場所を考え下調べしないと、なかなか食べることが出来ません。
スーパーにも他の精肉と分けて陳列されています。
我が家は、平日3食完全自炊の日本食メインなので、普通に豚肉料理を食べています。
余談ですが、日本の精肉は柔らかく、インドネシアの精肉は硬めの理由（夫の推測）
日本は、至れり尽くせりの状況下で苦しまないようにリラックスしている家畜を絞めるからお肉が柔らかいけれども、😨❗️
インドネシアは、定時にあるお祈りの合間に定期的に家畜を絞めるので、今か今かと恐怖心から体が硬直しているのでは？という自論です。
本当かどうかは、さて置き、
今日の豚肉🐷柔らかい仕上がりになっていることを祈ります🙏😅
#おやじ弁当
#お弁当作り楽しもう部
#obento_diary_jp
#インドネシアの食材で作る日本食
#象印弁当箱
#ジャカルタ生活
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HAKOYAのコンセプトは「お弁当は、気持ちのやりとり」。職人さんのこだわりが詰まった上質なお弁当箱がライナップ。日々のお弁当を大切にしていきたい。人の気持ちのやりとりと向き合っていきたい。そんなお弁当箱づくりをされている歴史あるお弁当箱メーカーさんです。
