出典：instagram
【今日の筋肉弁当 21/01/04】
・十五穀米入りごはんの上に梅干し
・れんこんとツナのもっちり焼き
・飾り切り人参
・プチトマト
・カレー風味卵焼き
・三色こんにゃくの酢味噌和え
・いんげんのごま和え
できました、おせちで余った食材フル活用弁当❗
れんこんはみじん切りにして、いなば @inaba_foods さんのライトツナスーパーノンオイルと一緒にもっちり焼きに❗
醤油と青のり入りで、意外としっかり味♪
外はカリッと、噛むとモチっと、れんこんシャキッと、色々な食感で食べていて楽しい一品💪😃✨
卵焼きの味付けは、カレー粉とマヨネーズ❗
仕上げに刻みパセリを散らして緑をプラス➕
お弁当×カレー風味は、伊坂幸太郎さん×ギャングくらい鉄板なのです💪📕✨
美芳野庵 @miyoshinoan さんのこんにゃくの酢味噌和えはおせちの残り❗
お弁当をめでたく彩る三色こんにゃく💪🍱✨
いんげんは水と一緒にレンチンして水気を切って、醤油、すりごまでごま和えに❗
ごまの風味が食欲をそそるカンタンおかず💪😋✨
というわけで、これでほぼおせち用の食材は使い切りました❗
今年も、美味しさマッチョなお正月でした💪🎍✨
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