出典：instagram
大晦日に息子と #孤独のグルメ を観てたら、
「ママ、あれ作れるでしょ？」
と言われ、作った一品。
.
#ムースーロー
豚肉ときくらげのふわふわ玉子炒めです。
色合いが地味すぎるので、ケール🥬も入れてみました。
ケールは油とよく合うので、良いアクセントになりました😁
.
《基本のムースーロー》
①玉子2個に塩胡椒、ほんの少〜しのごま油を入れて混ぜ、先に焼いておきます。
②フライパンに油、刻みニンニクを入れ弱火でニンニクの香りが出るまでグツグツ。
③塩胡椒した豚肉、キクラゲの順に入れ、鶏がらスープの素(私は #創味シャンタン )オイスターソース、酒で味付けます。
④先に焼いておいた玉子と合わせて完成✨
.
色んな野菜足しても美味しいですよ〜
今日は面倒くさい料理、注文されなくて良かった😅
.
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