出典:instagram
2021.01.08
・鶏肉の煎り酒漬け焼き
・ゆで卵
・ポテトサラダ
・タコさんウインナー
・インゲンのグリル
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今日は一段と冷え込んでます🥶
布団から出るのに20分かかりました😂
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今日はいい色に焼けた鶏肉がメイン。
こちら @kadoishoten 様の『美酒佳肴煎り酒』に
漬け込んで焼いてみました。
煎り酒ってお店では何度か見たことあるんですが
使うのは初めて🤭
お酒に鰹のお出汁と梅酢が入った調味料なんです。
上品な出汁の味と程よい塩味で美味しく漬け込まれて
白米によく合うお味になりました。
昨日、鰤も買ったのでそれも漬け込み中。
どんな味になるのか楽しみ🥰
煮物に使ったり、ドレッシングとして使ったり
出来るらしいので色々試してみよう😊
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