出典：instagram
今日のお弁当 1月7日
#置き弁
#ビビンバ弁当
気をつけていたって
食べ過ぎてしまう
年末年始。
しっかり該当してます。
お正月で胃腸が弱り気味で、今日は七草。
good timing❣️
と、その前に
手っ取り早く、発酵調味料を取り入れたくて
塩麹と胡麻油で作る
ナムルドレッシングで
ビビンバです。
そぼろには
甘酒と醤油麹を使って
発酵調味料満点💯
上に乗せたキムチは
去年の暮れに漬けた
初自家製キムチです😙
思ったよりも簡単で
漬けたて浅漬けが
美味しかった〜
今は冷蔵庫で
しっかり熟成して
ちょっと酸味がかって
これまた美味しい😍
昨日のお昼に食べた
豆乳と味噌のつゆに
汁ごとキムチを入れて
お豆腐をドーンと入れた
スンドゥブがサイコーでした😂
材料がまたあるので
今季もう一回漬けよう👍
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