出典：instagram
これぞ #鮭弁 😋❕
雑穀ご飯に、
焼き鮭
茄子とピーマンの生姜昆布和え
長芋の白煮
卵巻き
.
和食です！
.
この鮭が美味しいというのもあるけど、
アスタキサンチンの生活習慣病予防を含む様々な健康効果や、
免疫機能と深い関係があるビタミンDの含有量が魚の中でピカイチな点や、
DHA/EPAたっぷりなところとか。
今食べるべき食材の一つなので、必ず冷凍庫にストック。
.
生姜昆布和えは、切った茄子にごま油をまぶし、ピーマンは塩もみして、混ぜ合わせたらレンジで2分加熱。そこに昆布茶とおろし生姜を入れて和えたもの。簡単なのに、美味しい😋
.
給食がないから、娘の健康管理は親にかかってる！！
コロナ禍の今こそ、きちんとしたものを食べないとね🤗💕
.
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