出典：instagram
1/16_今日のお弁当
⚫︎茄子と豚バラ肉の辛味噌炒め
⚫︎焼きかぼちゃのポン酢和え
⚫︎ブロッコリーのペペロンチーノ風
⚫︎卵焼き
⚫︎プチトマト
⚫︎雑穀米
明日から3日間お弁当はお休みです🚢
今日は消化したい冷蔵庫のもの全部詰めました🤣
⚫︎今日のレシピ⚫︎ #茄子と豚バラ肉の辛味噌炒め
〈材料〉
茄子2本
豚バラ肉100g
片栗粉
生姜チューブ2センチ
にんにくチューブ 2センチ
☆砂糖 大さじ1
☆コチュジャン 小さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆酒 小さじ1/2
☆すりごま 小さじ1
〈作り方〉
①茄子、豚バラを食べやすい大きさに切る。豚バラには片栗粉をまぶしておく
②フライパンにごま油をひき、にんにくチューブ生姜チューブを入れ、香りがたってきたら茄子と豚バラを入れる
③火が通ってきたら、混ぜておいた☆を入れる
④絡めたら出来上がり！
美味しいので、是非試してみてください♪
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