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・ おはようございます。 去年までは、ストーリーズやリールで紹介していた #お弁当記録。今年から #簡単レシピ 付きでフィード投稿中。 ——————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→色合いとMENU ・3枚目→ #クルクル大学芋 ・4 .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@pokapokakoharu


おはようございます。

去年までは、ストーリーズやリールで紹介していた #お弁当記録。今年から #簡単レシピ 付きでフィード投稿中。

———————————————
📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂
・2枚目→色合いとMENU
・3枚目→ #クルクル大学芋
・4枚目→ #長いものポテトサラダ
・5枚目→ #お弁当写真
———————————————

今日の高校生弁当です。

メインのおすすめおかずは、ウィンナー卵ロール。
@mizukitchen.18 の m.さんが1月20日に作られていたのが、おいしそうすぎて、真似っこしました!

完全に混ぜていない卵で、ウィンナー+ケチャップ+スライスチーズを巻いたおかずなんです。

中にケチャップを入れるって、周りのおかずと味が混ざらないし、すばらしい〜〜〜👏と思って、早速作ってみました。

が。
卵2つで、スライスチーズ2枚と、ケチャップに粒マスタードまで巻こうとした結果、うまく丸くならず。欲張りすぎて盛り盛りに😱

朝ごはんとして、私の身となり血となりました🤣

気を取り直して、作りなおしたものが、高校生弁当に入りました。

ケチャップも粒マスタードも入れたのに、チーズと癒合して、見た目は分からなくなり、まだまだ修行がいりますが、おいしさは太鼓判✌️
m.さんありがとうございます!

今日のレシピは
▶︎クルクル大学芋
▶︎長いもポテトサラダ

長芋ポテトサラダは、1つ前のポストで詳しいレシピを紹介していますが、それ。

クルクル大学芋は、リボン状にしたさつま芋を、巻いて楊枝で止めて作ったものです。

揚げる時間は短くて済むのに、クルクル巻くところに労力をさいているので、全く時短にはなっていない・・・

ちょっと食べた時に、カリッとした食感とかが、アクセントになるかな。

いつものごとく、 #brunoランチボックス
600mlドーム型 @bruno_enjoy

・工程写真付きのレシピは
写真スワイプ▷▶︎▷で確認
・あとでゆっくり読む時は保存を
・文字はこちら↓

✎𓂃𓂃簡単レシピ
━━━━━━━━━━━━━━

\お腹の中からすっきり!/
◆長いものポテトサラダ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
①長いもは皮を剥いて適当な大きさに切り、レンジで加熱する

②長いもをすりつぶし、あら熱をとり、酢・マヨネーズ・塩こしょうで調味する

③ゆでたまごや塩もみした野菜と和える

▶︎いつものポテトサラダのじゃがいもを長いもに変えてお作りください。

長いもは1/2本=500gだと、加熱時間は
500w→11分
600w→9分20秒
700w→8分
800w→7分を目安に。

しっかり火が通って柔らかくなればOKです。
火が通り切っていないと、すりつぶした時に「シャキシャキ」します。

\カリっとした食感がアクセントに✨/
◆クルクル大学芋
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
① さつま芋をピーラーでリボン状に切り、塩水にさらす

② 水けを拭き クルクル巻いて楊枝で止め、180℃の油で2〜3分あげる

③ フライパンでたれを加熱し、絡める

▶︎ たれ
みりん大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1/2
割合は、みりん:砂糖:醤油=2:2:1くらい

あら熱が取れたら、楊枝を取りのぞいてください。

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