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@hiroko.hazuki1488

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ᎶᎧᎧᎴ ᎷᎧᏒᏁᎥᏁᎶ

おはようございます。
今日は久しぶりの☀️
1 1℃予報。。。
どれくらい振りのお天気でしょうか？
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押し寿司作りました。
のそのままカットして
pic2 お弁当へ…
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1月25日 月曜日☀️
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『 #今日のお弁当 』
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❤︎紅芯大根押し寿司
❤︎蟹しんじょ甲羅詰め
❤︎肉じゃがコロッケ
❤︎伊達巻き
❤︎蕪千枚漬け
❤︎人参旨煮
❤︎笹竹白だし
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今週は少し暖かいかな？
しかし〜週末由貴☃️マーク😱
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今月最終週もよろしくお願いします💞
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『蟹しんじょ🦀』

・・・my recipe・・・

材料（2.3個分）
● かにの棒肉 30g
● 白身魚のすり身 100g
● 丸芋　 #加賀野菜（すりおろす） 大さじ1
● 卵白 小さじ2
● 昆布だし 大さじ2
（素朴に塩でも🆗）

作り方

つくり方
１すり身は、すり鉢でよくすりのばす。
2 卵白、丸芋、昆布だしを加えてさらにすり、全体的にまとまるまで。
3 粗めにほぐしたかにの棒肉を入れて混ぜる。
4 それを蟹甲羅に詰め蒸気の上がった蒸し器に入れ、ふたをずらして10分ほど蒸す。

ほんとは、器に盛り餡だしに生姜を添えると美味しいです。
このまま、おでんの具材にも…
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