出典：instagram
野菜多め弁当🍱3食分のお弁当🍱
1枚目のおかず紹介と簡単な調理工程
◉砂肝焼き
◉中華サラダ（しめじ、キュウリ、たまご、しらたき入り）
◉青菜と桜エビ和え
◉温キャベツ（卵の下に隠れている）
◉茹で卵
◉いんげん
◉もち麦玄米ご飯
🥗中華サラダの簡単な調理工程🥗
しらたき食べやすい長さに切って、サッと茹でる
キュウリは塩揉みして軽く洗い流したら、水気を絞る
しめじはレンジでチンする
しらたき、キュウリ、しめじ、スクランブルエッグ、鶏ガラ、酢、黒胡椒で和える（お好みで塩をプラスする）
※スクランブルエッグは、生卵、少しの酢、オリゴ糖（砂糖、ラカント）を加え、混ぜ合わせてレンジで1分程チンする（途中で一度かき混ぜる）
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